Doğal yemle beslenen, özgür dolaşan tavukların yumurtası kan kolesterolünü yükseltmez, aksine düşürür. Yumurtanın hazmedilmesi çok uzun sürer. Bu nedenle tokluk hissi uzun süre devam eder ve acıkmayız. Kilolar da kolaylıkla gider. Önemli olan yumurtaların katı olarak haşlanmamasıdır. Katı yumurta kanserojendir.
Yağda kavurmazsanız, yakmazsanız doğallığını bozmazsanız sorun yok! Kayısı kıvamında, suda haşlanabilir, saf tereyağında pişirilebilir, omlet, menemen yapılabilir. Günde 4 yumurta yendiğinde karaciğerden kolesterol yapılması orantılı olarak azalır. İstenirse ve dokunmazsa günde 10 tane de yiyebilirsiniz.
Doğal yağlar yasak değil
Doğal yağlar sağlıklıdır.Bunlar, köy tereyağı, hayvansal katı yağlar, balık yağı yani Omega-3, bozulmamış, işlem görmemiş, rafine edilmemiş yağlardır.Kuyruk yağına da karşı değilim. Yine keten tohumu ve balık yağı (Omega-3) kan yağlarını düzenler, kanı sulandırır, kilo vermeyi kolaylaştırır, kilo hipertansiyon ve depresyon gelişmesini engelller.
Keten tohumu, azar azar yiyeceklere eklenebilir. Keten tohumu yerine susam da kullanılabilir. Keten tohumu kabızlığı giderir. Fazlası ishal yapabilir. Her gün 2-3 gram katıksız Omega-3 tüketilmeli. Omega-3 kapsülleri içinde kesinlikle Omega-6 bulunmamalı.
